Ingredientes:
Bifes de peru
Batatas novas
Azeite
Alho
Sal
Limão
Para o molho:
1/4 litro de leite
20 g de maizena
1 colher de margarina
Sal q.b.
Espinafres
Preparação:
Tempere os bifes com alho, sal, limão e grelhe. Pele as batatas novas e coza-as. Coza também os espinafres por breves minutos e escorra muito bem.
Prepare o molho: derreta a farinha no leite e leve ao lume, mexendo sempre. Junte a margarina e sal e, se gostar, outras especiarias. Triture os espinafres com a varinha mágica e junte ao preparado anterior. Deixe cozinhar mais uns minutos. Sirva com os bifes e as batatas.
Observações:
Pode substituir as batatas por arroz seco. O molho pode ser confeccionado com outros ingredientes, como grelos, cenouras ou mesmo cogumelos. Condimente ao seu gosto.
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