Coquinhos de Limão

Ingredientes:

1 ovo
3 gemas
200 g de coco ralado
Açúcar a gosto
Sumo de 1 limão

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Bolachas Húngaras

Ingredientes:

Para a massa:
200g de farinha
1 colher (chá) de fermento
75g de açúcar
75g de manteiga
1 ovo
Leite meio gordo q.b.

Para a cobertura:
100g de chocolate culinário
Leite meio gordo q.b.

Para o recheio:
Compota (eu coloquei de marmelo, mas também se podem colocar outras à escolha)

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Pudim de Morango

Ingredientes:

Para o pudim:
200ml de natas
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina incolor
1 dl de água
500g de morango

Para o molho:

200g de morangos
2 colheres (sopa) de açúcar em pó

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Fondant de Chocolate

Ingredientes:

200 g de chocolate preto para culinária
200 g de manteiga com sal
200 g de açúcar em pó
40 g de farinha
4 ovos

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Bolo de Chocolate divino

Ingredientes:

Para o bolo:
1 tablete de chocolate
1 pacote de natas
8 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo (usei 3/4 da chávena... é suficiente)
1 pitada de sal
1/2 chávena de água
1 colher (chá) de fermento

Para a cobertura:
1 pacote de natas
1 tablete de chocolate

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Bolo crocante de Limão e Morango

Ingredientes:

150 grs de açúcar
150 grs de farinha
3 ovos
100 grs de margarina
50 grs de compota de morango
1 iogurte de aroma de morango
30 grs de amêndoa laminada
Raspa de um limão

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Torta de Laranja e Coco

Ingredientes:

Margarina líquida
200 g de açúcar amarelo
6 ovos
50 g de coco ralado
10 g de maisena
2 dl de sumo de laranja
Açúcar em pó

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Compota de Kiwi

Ingredientes:

Para 1 kg de kiwis: 800g de açúcar (usei açúcar amarelo)
1 vagem de baunilha ou 1 pau de canela

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Arroz Doce "descomplicado"

Ingredientes:

1 l de leite
0,5 l de água
1 pitada de sal
300g de arroz carolino
Raspa de limão q.b.
200g de açúcar
Canela moída q.b.
4 gemas de ovos

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Bolo de Maçã

Ingredientes:

6 a 8 maçãs
150g de manteiga
250g de açúcar (200 g açúcar branco + 50 g açúcar amarelo)
250g de farinha
4 ovos grandes
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó

Para polvilhar: açúcar amarelo q.b.
Para pincelar: geleia de marmelo q.b.

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Queques de Banana e Côco

Ingredientes:

100g de açúcar amarelo
60g de coco ralado
100g de margarina líquida
1 banana madura
1dl de leite meio-gordo
2 ovos grandes
75g de farinha de trigo
75g de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de fermento em pó

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Bavaroise de Chocolate

Ingredientes:

6 dl. de leite
90 gr. de chocolate branco em tablete
8 folhas de gelatina incolor
4 gemas
200 gr. de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
3 dl. de natas
25 gr. de pinhões
Óleo, canela em pó e raspas de chocolate q.b.

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Tarte simples de Maçã

Ingredientes:

1 base de massa folhada
2 maçãs
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de maizena
1 pacote de natas
Canela em pó q.b.

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Tarte Brasileira

Ingredientes:

Para a massa:
1 pacote de bolacha Maria (200 g)
50g de manteiga ou margarina

Para o recheio:
1 lata de leite condensado
3 gemas (grandes)
1 pacote de coco (200g)

Para a cobertura:
1 tablete de chocolate de culinária (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de manteiga de amendoim (eu usei com pedaços)

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Tarte de Amêndoa

Ingredientes:

1 base de massa quebrada
100 gr de miolo de amêndoa triturada
1 lata de leite condensado
Raspa de 1 laranja
4 ovos
1 pacote de natas
1 dl de leite

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Tarte de Ameixas improvisada

Ingredientes:

Para a massa:
1 caneca de farinha
2 duas colheres (sopa) cheias de manteiga
Um pouco de água

Para o recheio:
14 ameixas maduras (descaroçadas e cortadas em metades)
2 colheres (sopa) de rum
2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
2 ovos
1/2 copo de natas
6/8 colheres de açúcar
1 mão cheia de amêndoas lascadas
1 tampinha de essência de amêndoa
4 colheres (sopa) de farinha com fermento
Umas gotas de essência de baunilha

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Tarte cremosa de Maçã e Canela

Ingredientes:

1 massa de compra (folhada, quebrada ou areada)
6 gemas
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
1 l de leite
Canela a gosto
1 casquinha de limão
5 ou 6 maçãs (depende do tamanho)

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Tarte Adriana

Ingredientes:

4 maçãs de tamanho regular
2 claras
3 gemas de ovos
300 gr de açúcar
Compota de damasco
Creme de leite q.b.
Massa quebrada

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Gelado com Todos

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
2 ovos

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Gelado com Nougat

Ingredientes:

200 g de amêndoa pelada
100 g de morangos silvestres
2 pacotes de natas
100 g de açúcar em pó
200 g de açúcar
1 cálice de rum
2 colheres (sopa) de sumo de limão
Licor de ovo e maçã q.b.

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