Arroz de Feijão Verde

Ingredientes:

250 g de arroz
150 g de feijão verde
1 cebola
2 colheres (sopa) de azeite
1 cenoura
Salsa
Alho
Sal q.b.

Preparação:

Faz-se um refogado em azeite e cebola bem picada, cenoura, feijão, alho e salsa.
Deita-se-lhe um pouco de água para que o feijão possa cozer, e, quando ele estiver quase cozido, adiciona-se-lhe água a ferver suficiente para cozer o arroz.
Mete-se o arroz, e, logo que levante fervura, leva-se ao forno para cozer.