Ingredientes:
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 chávena de leite
3 gemas
6 claras
Sal e pimenta q.b.
Para o recheio:
1kg de camarão
300g de farinha
4 gemas
1l de leite
Preparação:
Preparação da massa: Desfaça a farinha com o leite. Junte as gemas e as claras batidas em castelo. Barre um tabuleiro com manteiga, coloque a massa e vai ao forno. Quando estiver cozida, retire e vire sobre um pano. Barre com o preparado de camarão, que neste altura já deve estar pronto, e enrole como qualquer torta.
Preparação do recheio: Refogue a cebola em margarina sem deixar alourar. Junte o camarão e a farinha desfeita com o leite e as gemas. Tempere a gosto com sal e pimenta e, depois de pronto, recheie a torta.
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