Ingredientes:
6 ovos
450 g de açúcar
1 dl de azeite
1 dl de aguardente boa
2 gotas de essência de anis
900 g de farinha de trigo.
Preparação:
Deite os ovos num alguidar batendo-os bem. Junte-lhe depois o azeite, a aguardente, o açúcar e a essência do anis e vai-se incorporando a farinha, pouco a pouco, batendo a massa até ela ficar a fazer bolhas.
Forme bolinhos e frite em azeite ou óleo bem quente.
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