Ingredientes:
4 postas de bacalhau
3 cebolas grandes
4 dentes de alho
1 pacote de batatas às rodelas (fritar)
Óleo q.b. para fritar batatas
5 dl de azeite
Preparação:
Arranja-se as postas de bacalhau e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno. Esmagam-se os alhos com o azeite e esfrega-se no bacalhau. Deixe ficar assim durante uma a duas horas.
Depois liga-se o forno a 180 graus.
Corta-se a cebola às rodelas e coloca-se por cima do bacalhau. Rega-se com o azeite e vai ao forno até estar assadinho, mas sem secar.
Fritam-se as batatas em óleo abundante e quente, escorrem-se e, depois de o bacalhau assado, mistura-se as batatas. Serve-se bem quente.
Bom apetite!
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