Ingredientes:
300g chocolate para culinária com 80% cacau
3 colheres (sopa) de leite
150g de bolachas tipo shortcake partidas aos pedaços
120g de açúcar em pó
120g manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de rum escuro
Preparação:
Derreter o chocolate com o leite, em banho maria ou no microondas, até formar uma pasta lisa. Juntar a manteiga, o açúcar e o rum e mexer bem. Por fim, acrescentar as bolachas aos pedaços.
Colocar numa forma rectangular (tipo bolo inglês) forrada com papel vegetal e alisar a superfície.
Levar ao frigorífico até ficar bem rijo. Como este salame fica muito duro é necessário algum cuidado ao cortar as fatias.
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