Bifes
Pão ralado
Ovo
Alho
Salsa
Vinho branco
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempera-se os bifes. Fritam-se os mesmos, depois de passados por ovo e pão ralado. À parte, faz-se um refogado com um dente de alho, uma folha de louro, um ramo de salsa, pimenta, sal e vinho branco q.b. De vez em quando, rega-se com um pouco de água e deixa-se apurar. Pega-se no tacho e retira-se, com uma espátula, toda a gordura à superfície. Acrescenta-se um pouco mais de água e algumas gotas de limão. Deixar apurar um pouco mais.
Receitas de Baixo COLESTEROL
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