Ingredientes:
1 embalagem de cogumelos brancos partidos grosseiramente
3 gemas
Sumo de 1 limão pequeno
Salsa picada
Massa de alho
Azeite
1 cebola picadinha
Preparação:
Comece por estalar a cebola e a massa de alho no azeite. Junte os cogumelos e deixe cozinhar em lume alto, para não cozerem no molho que irão libertar.
Bata as gemas com a salsa e o sumo de limão e acrescente aos cogumelos.
Deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto, ou até as gemas estarem meio cozinhadas.
Observações:
Fácil, barata e rápida!
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