Ingredientes:
1 posta de bacalhau
1 cebola pequena
2 ovos
Leite q.b.
1 fio de azeite
Salsa, sal e pimenta
1 chávena (pequena) de farinha
Preparação:
Desfiar a posta de bacalhau (crú) e amassar até ficar bem desfeito.
Picar a cebola e a salsa muito fininhas. Envolver no bacalhau. Reservar esta mistura.
Colocar num copo alto os restantes ingredientes e passar a varinha mágica até envolver tudo. Colocar este preparado na mistura anterior. Deve ficar uma espécie de papa. Se estiver demasiado consistente, adicione leite até ficar a gosto.
Fritar às colheradas em óleo bem quente.
Observações:
Truque: depois de desfiar o bacalhau coloque-o dentro de um saco de plástico e amasse bastante. Facilita esta tarefa...
Novidades Mundiais em Culinária
0 comentários:
Enviar um comentário