Ingredientes:
Atum
Polpa de tomate ou tomate pelado
Cebola
Alho
Azeite
Leite ou natas
Arroz
Sal q.b.
Noz moscada q.b.
Pimenta ou Tabasco q.b.
Preparação:
Refoga-se a cebola e o alho. Quando alourar, deite o atum, procurando desfazê-lo. Deixar cozinhar um pouco e acrescentar a polpa de tomate ou o tomate pelado.
Cozinhar mais um pouco, temperando a gosto com o sal, a noz moscada e o tabasco ou pimenta.
Acrescentar o leite, e mexer para obter um preparado cremoso.
Deixe cozinhar uns 5 minutos.
À parte, coza o arroz (simples), e sirva em pratos individuais, com o arroz formando um circulo no prato e o atum ao centro.
Observações:
Pode-se complementar com cogumelos, por exemplo, e acrecentar salsa picada.
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