Ingredientes:
Marinada para o atum:
Sumo de 1 limão
Alho em pó e sal q.b.
Bifes de atum
Para as migas de feijão frade:
Feijão frade demolhado e cozido
Couve lombarda cortada em juliana, cozida em água e sal
Vinagre balsâmico e azeite q.b.
Alho desidratado moído na altura
Pimenta moída na altura
Preparação:
Coloque o atum a marinar com o sumo de limão e o alho. Deixe assim durante cerca de uma hora.
Findo este tempo, pincele o atum com azeite e grelhe-o com cuidado para não ficar seco.
Misture o feijão frade, previamente demolhado e cozido, e a couve lombarda. Tempere com os ingredientes sugeridos.
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