Ingredientes:
(4 a 6 Pessoas)
1 coelho bravo
250 g fiambre
200 g queijo barra
1/2 litro de natas
3 pimentos morrones
Sal, oregãos, noz-moscada, louro, alho e azeite q.b.
Preparação:
Corta-se o coelho aos bocados e tempera-se com todas as especiarias. Se quiser acrescentar um pouquinho de vinho tinto melhor... Num tacho, refoga-se os pimentos até ficarem desfeitos e adquirirem um polme; Num pirex besuntado em azeite forra-se o fundo com fiambre e deita-se em cima o coelhoç. Tapa-se com o queijo, as natas e os pimentos... Por fim, deite um pouco de oregãos e noz-mocada a gosto...
Observações:
Deixe tostar um pouco, sirva com batata frita ou arroz árabe....
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