600 g de massa folhada congelada
1/2 galinha
1 cebola
2 colheres (sopa) de azeite
0,5 l de molho béchamel
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Comece por descongelar a massa à temperatura ambiente.
Entretanto, coza a galinha em água temperada com sal. Depois de estar cozida, escorra-a, desosse-a, retire-lhe a pele e corte a carne em pedaços. À parte, pique a cebola e refogue-a no azeite. Quanto estiver a alourar, junte a galinha e deixe tomar gosto. Por último, regue com o molho béchamel, tempere a gosto e mexa bem. Retire e reserve.
Depois da massa estar congelada, trabalhe-a um pouco para que não folhe demasiado. Estenda-a com o rolo, corte pequenas rodelas e, com elas, forre as forminhas previamente untadas. Coloque um pouco do recheio em cada uma e tape com outra rodela de massa.
Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
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