Ingredientes:
500 g de esparguete
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 e 1/2 chávena (chá) de presunto em tirinhas
2/3 chávenas (chá) de nozes picadas
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coloque o esparguete em bastante água fervente, com sal e um fio de óleo, e deixe cozinhar. Entretanto, aqueça o azeite numa frigideira, doure levemente o alho e junte o presunto e as nozes. Refogue, mexendo sempre até que as nozes dourem um pouco.
Escorra o esparguete, misture o molho, junte o manjericão e sirva em seguida.
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