Ingredientes:
Mexilhão q.b.
200 ml de natas
1 colher (sopa) de caril
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
Sal, pimenta e salsa picada q.b.
Preparação:
Raspe os mexilhões, limpe-os e lave-os bem. Coloque-os numa caçarola larga e leve ao lume, mexendo com uma colher de pau até abrirem.
Coe o caldo para um tacho pequeno. Aqueça, junte as natas e o caril. Mexa e retire do lume. Adicione a manteiga. Rectifique de sal e pimenta e polvilhe com salsa picada.
Coloque cada mexilhão numa só concha. Num prato, disponha o molho e, por cima, os mexilhões. Polvilhe-os com salsa. Sirva quente.
Observações:
Pode substituir o mexilhão por outro bivalve de que goste mais ou até mesmo por camarão. Se optar por esta hipótese, deve servi-lo descascado.
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