Ingredientes:
300 g de gambas descascadas
2 courgettes
2 cenouras
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta q.b.
Preparação:
Com um descascador, fazer tiras finas de todos os legumes. Numa frigideira coloque a cebola num pouco de azeite e acrescente os legumes. Deixe cozinhar ligeiramente.
Acrescente as gambas e tempere. Deixar cozinhar um pouco mais (2-3 minutos), rectifique os temperos e sirva bem quente.
Este salteado pode ser servido sozinho ou acompanhado de um arroz branco solto.
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