Ingredientes:
1 lata de sardinhas de conserva
2 ovos cozidos
Alface ou salsa
Limão.
Preparação:
Dispõem-se as sardinhas em leque num pratinho ou travessa oval e guarnecem-se, a um lado com as claras picadas, a seguir com a alface temperada de azeite, vinagre e sal (ou salsa), e depois com gemas esfareladas. À roda do pratinho pôem-se meias rodelas de limão.
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