Ingredientes:
1 garrafa de vinho do Porto
7,5 dl de vinho tinto maduro
1 colher (sopa) de manteiga
5 dl de água
5 gemas
1 pau de canela
1 colher (sopa) de mel
Açúcar
Preparação:
Leve o vinho do Porto a ferver juntamente com o vinho tinto, a água e o pau de canela. Deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
Entretanto, desfaça as gemas com o mel. Adicione a manteiga aos vinhos quentes e deixe-a derreter. A pouco e pouco, deite os vinhos sobre as gemas, mexendo sempre para que as gemas não talhem. Adoce a seu gosto e deite o preparado numa taça.
Sirva bem quente, de preferência em chávenas de vidro.
Observações:
Esta é uma receita bem típica, embora já muitas pessoas a tenham esquecido. É perfeita para uma noite fria de Natal.
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