Ingredientes:
1 chávena almoçadeira de arroz integral cozido e frio
1 talo de aipo às fatias finas
1/2 pepino ralado
1 cenoura grande ralada
4 ou 5 folhas de alface frisada
4 rabanetes às rodelas
Agrião fresco q.b
1/2 nabo ralado
1 beterraba pequena ralada
Sementes de sésamo, nozes e pinhões q.b.
Misso e azeite q.b.
Preparação:
Juntar todos os ingredientes numa saladeira, misturando muito bem. Salpicar com coentros picados e servir de imediato.
O resultado é uma salada muito nutritiva, saborosa e colorida.
Observações:
Misso é um condimento tradicional japonês. Encontra-se à venda em lojas de produtos naturais.
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