Ingredientes:
2 alfaces de diferentes variedades
1 molho de agriões
10 rabanetes
2 endívias
8 tomatinhos
100 g de pontas de espargos
200 g de corações de alcachofras
1 dl de azeite
1 colher (chá) de mostarda
0,5 dl de vinagre
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Lave as folhas de alface e agrião e corte em pedaços. Transfira depois para uma saladeira, juntando os restantes legumes cortados a gosto.
À parte, faça o molho vinagrete, misturando o azeite com a mostarda e o vinagre. Rectifique bem os temperos e junte à salada.
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