Ingredientes:
600 gr de bacalhau
1 cebola
4 dentes de alho
1 pimento
1 tomate
Azeite e vinagre
Azeitonas
Salsa
Preparação:
Retire a pele ao bacalhau (pode optar por comprar já postas de bacalhau demolhado). Esfie o bacalhau passe por um pouco de água e esprema-as bem. Asse o pimento, retire a pele e as sementes e corte-os as fatias. Descasque a cebola e corte-as as rodelinhas finas.
Coloque o bacalhau já desfiado numa saladeira e junte os alhos picados. Espalhe a cebola por cima assim como o pimento.
Tempere com azeite e vinagre. Polvilhe com salsa picada e com rodelinhas de tomate.
Enfeite com azeitonas.
Observações:
Pode acompanhar esta salada com batatinhas cozidas com pele.
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