Ingredientes:
2 laranjas bem doces
4 tangerinas
150 g de açucar
1/2 de cálice de brandy
75 g de manteiga ou margarina
Raspa de casca de laranja
Preparação:
Descasque a laranja retirando a casca. Corte longitudinalmente os gomos até meio.
Num tacho adicione a margarina (ou manteiga) misturada com o açucar, o brandy, sumos de laranja e tangerina e a raspa da casca de laranja. Deixe ferver uns minutos.
Depois de arrefecer o molho verta-o para as laranjas descascadas. Se preferir deixe as laranjas com o respectivo molho de brandy no frigorífico.
Observações:
Pode enfeitar com cidrão cristalizado ou tiras muito finas de casca de laranja.
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