Ingredientes:
Maçãs q.b.
1 colher (sopa) de açúcar para cada maçã
1 colher (chá) de canela em pó para cada maçã
1 pau de canela para cada maçã
1 colher (sobremesa) de sultanas para cada maçã
Raspa de lima
3 cálices de vinho do Porto
1 cálice de água
Preparação:
Comece por lavar bem as maçãs, retirar o coração das mesmas e dar-lhes um corte superficial a toda a volta para evitar que a casca rebente e elas fiquem desmanchadas e com má apresentação.
No centro de cada maçã coloque o açúcar, um pouco de raspa de limão, a canela em pó e as sultanas. Regue bem as maçãs com o vinho e a água e coloque um pau de canela em cada uma delas.
Leve ao forno quente durante cerca de 35 minutos.
Observações:
O xarope que se forma com o açúcar e o vinho fica uma verdadeira delícia.
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