Ingredientes:
Bocados de carne (vitela, lebre, porco ou vaca) Toucinho Presunto Nozes
Preparação:
Passe pela máquina de picar os bocados de carne, o toucinho, presunto e algumas nozes. Tempere com sal e prepare umas bolas pequenas que se rolam por farinha. Refogue e coza as almôndegas num bom caldo de carne. Engrosse o molho com farinha de trigo, apure e sirva com um bom arroz branco e uma boa salada.
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