Ingredientes:
2 postas de bacalhau
1 cebola
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Leite
Pimenta
Sumo de limão
Preparação:
Faz-se um refogado branco de cebola numa colher de manteiga, junta-se-lhe uma colher de farinha e deita-se-lhe o leite suficiente para fazer um creme não muito grosso. Tira-se do lume, tempera-se com pimenta, adiciona-se-lhe 1 colher de manteiga, e umas gotas de limão e mexe-se tudo bem.
Dispõem-se as lascas de bacalhau numa travessa, cobrem-se com o creme e enfeita-se à volta com montinhos de puré de batatas.
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