Ingredientes:
3 postas de bacalhau
300 g de batata para cozer
1 ovo
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 caldo knorr (peixe)
2 colheres (sopa) de caril
1 lata de leite de coco
Azeite e sal q.b.
Preparação:
Coza o bacalhau, o ovo e as batatas em água a ferver, temperada com o knorr e sal a gosto. Retire o bacalhau e as batatas.
Frite em azeite a cebola e o alho. Desfie o bacalhau às lascas e corte as batatas e o ovo às rodelas finas.
Num pirex, faça camadas e, entre elas, vá polvilhando com caril. No fim, deite o conteúdo da lata de leite de coco. Dez minutos no forno e está pronto a servir.
Bom apetite!
Observações:
Se não tiver leite de coco utilizar leite gordo.
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