Ingredientes:
Receita para 1 pessoa:
1 bife bem alto
3 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de fécula de batata
1 colher (chá) de mostarda
1 limão
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Em lume bem alto aqueça metade da porção da manteiga. Introduza o bife e deixe-o alourar rapidamente dos dois lados, com o cuidado de não o picar ao voltar. Reduza a temperatura do fogão e tempere o bife com sal e pimenta moída na altura. Dilua a fécula de batata no leite e junte na frigideira, assim como a restante manteiga. Deixe cozer mais ou menos, conforme o gosto próprio, mexendo frequentemente para que o molho não cole no fundo da frigideira. Junte também um fio de sumo de limão e a mostarda.
Observações:
Sirva o bife num prato aquecido e acompanhe com batatas fritas em palitos, arroz e uma salada a gosto.
0 comentários:
Enviar um comentário