4 bifes de novilho cruzado de limousine
4 dentes de alho
Toucinho
Margarina
4 ovos
Sal e pimenta
Ervas aromáticas
Sumo de limão
Preparação:
Tempere os bifes com um pouco de pimenta, o alho, ervas aromáticas e um pouco de sumo de limão. Numa sertã leve o toucinho ao lume brando cortado aos pedacinhos pequenos e derreta um pouco de margarina. Aloure depois os bifes neste preparado. Aparte frite 4 ovos e disponha-os em cima dos bifes. Acompanhe com rodelas de tomate temperadas com um pouco de sal e orégãos.
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