Ingredientes:
Bifes de vaca (1 por pessoa)
2/3 colheres de café forte
Sal e pimenta q.b.
2/3 cabeças de alho
Louro q.b.
70g de manteiga
Natas q.b.
Preparação:
Numa frigideira larga, leve a manteiga ao lume. Depois de bem quente, frite os bifes, previamente bem temperados com sal, pimenta, 2 ou 3 dentes de alhos e algumas folhas de louro.
Depois de fritos, retire-os do lume. À gordura que ficou na frigideira, acrescente as natas e deixe ferver um pouco. Por fim adicione o café e deixe ficar por mais cinco minutos ao lume.
Sirva acompanhado de uma salada mista e de batatas fritas às rodelas, como se pode ver na imagem.
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