Doce:
1 e 1/2 pacote de bolacha Maria
2 pacotes de natas
6 colheres (sopa) de açúcar
6 claras
Doce de Ovos:
6 gemas
150 g de água
6 colheres (sopa) de açúcar
Preparação:
Bate-se as claras em castelo e junta-se o açúcar. De seguida, juntar as natas e bater muito bem. Numa taça pôr em camadas o creme e a bolacha.
Levar ao congelador, pelo menos 2 horas, e tirar para o frigorífico 2 horas antes de servir.
Pôr a água ao lume. Quando ferver contar 3 minutos. Tirar do lume e deixar arrefecer um pouco. Misturar as gemas previamente mexidas. Vai ao lume até levantar fervura. Deixar arrefecer.
Antes de servir deitar o doce de ovos por cima do doce.
Observações:
Pode ser feito numa forma para desenformar ou numa taça para servir.
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