8 fatias de pão de forma integral velho
250 gr de requeijão
2 ovos
2 dl de natas
1 copinho de leite
3 cenouras pequenas raladas
150 gr cogumelos laminados
2 tomates em rodelas
Sal, pimenta, orégãos e queijo ralado q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Unte uma forma e disponha algumas fatias de pão, de maneira a cobrir o fundo.
Numa tigela, esmague o requeijão com um garfo e junte os cogumelos e a cenoura. Tempere com sal, azeite e pimenta e coloque sobre o pão. Cubra novamente com pão.
Bata os ovos e junte as natas, o leite e o sal. Despeje sobre o pão até ficar quase coberto. Polvilhe com queijo ralado, coloque as rodelas de tomate em cima de cada e um tempere com orégãos.
Leve ao forno a dourar durante cerca de 15 minutos.
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