Ingredientes:
Para 4 pessoas:
1 pepino
1 iogurte natural
1 cenoura
4 folhas de alface
1 chávena (chá) açúcar
1 colher (sopa) salsa picada
Sal q.b.
Preparação:
Comece por descascar o pepino em rodelas e tempere com sal. Deixe repousar durante uma hora. Findo este tempo, lave a enxague. De seguida, corte as rodelas em pedacinhos.
Bata o iogurte com o açúcar. Misture com o pepino e acrescente a salsa picada. Guarde no frigorífico até servir.
Observações:
Sirva em tacinhas individuais ou em pratos decorados com alface cortada em juliana e cenoura ralada.
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