Para a base:
100g farinha de trigo integral
150 g farinha de trigo
30g margarina
1 dl água quente
Sal
Para o recheio:
Mistura chinesa de vegetais
4 colher (sopa) de molho de soja
Alho em pó, azeite, pimenta, sal q.b.
3 ovos
1 pacote de natas de soja light
Preparação da base: Derreta a margarina na água quente e junte às farinhas e ao sal. Misture tudo até se descolar das mãos e deixe repousar durante cerca de 15 minutos (tempo de preparar o recheio).
Preparação do recheio: Comece por refogar no azeite a mistura chinesa. Adicione o molho de soja e deixe saltear mais um pouco. Despeje depois, por cima da base colocada numa tarteira untada e enfarinhada, as natas batidas com os ovos, o sal e a pimenta.
Leve ao forno pré-aquecido a 210ºC durante 25 minutos.
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