Veggies cortados (1 raminho de brócolos, 1/2 pepino, 1/2 pimento verde, cogumelos, 1 cebola)
Óleo de amendoim, molho de soja, azeite e vinagre balsâmico q.b.
Pimenta, uma pitada de sal e amêndoa picada
Cuscuz:
4 colheres (sopa) de cuscuz
Golpada de azeite
Mistura de salsa e alho em pó
Sal e água quente
No wok, junte azeite e depois a cebola. Quando esta estiver molinha, junte os restantes vegetais, deixando uns minutos entre eles, para não criar muito molho e não começarem a cozer em vez de saltear. Acrescente os molhos, mexa e, no final, acrescente a amêndoa.
Preparação dos cuscuz: Leva a água com os temperos ao microondas, durante cerca de 2 minutos. Despeje sobre os cuscuz e deixe absorver o líquido. Mexa com um garfo para soltar os grãozinhos.
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