8 fatias de fiambre
2 ovos
3 cenouras
200 g de ervilhas frescas cozidas ou 1 lata de ervilhas de conserva
Pepinos de conserva
Molho de maionese com limão e agriões.
Preparação:
Deitam-se os ovos em água a ferver e deixam-se cozer durante 8 ou 10 minutos para ficarem duros. Depois cortam-se aos quadradinhos.
Pica-se muito bem a cenoura e partem-se os pepinos aos bocadinhos.
Enrolam-se as fatias de fiambre em forma de cartucho e recheiam-se com os ovos, cenoura, pepinos e maionese bem misturados.
Colocam-se em pratinhos com a parte aberta para fora e põe-se no centro do prato um raminho de agriões.
Especial dietas
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